Baklava s orasima - recept

Priprema recepta

Baklava je poznata turska slastica sočnog i bogatog okusa. Skratite vrijeme pripreme i iskoristite gotove kore.

1. Prvo skuhajte sirup. U lonac stavite šećer i vodu te pustite da zakuha. Kada je zakuhalo, pustite da na najjačoj vatri kuha oko šest minuta. Zatim dodajte limun, prestanite kuhati, poklopite i pustite da se potpuno ohladi.
2. Orahe usitnite u blenderu, ali ne previše sitno. Maslac otopite i prelijte  u drugu posudu.
3. Kore narežite u veličinu posude za pečenje. 
4. Namastite dno posude za pečenje. Prvo složite četiri prazne kore i svaku premažite s malo otopljenog maslaca. Na zadnju koru pospite orahe.
5. Sada stavljajte po dvije kore. Svaku premažite s malo maslaca, a na drugu pospite orahe.
6. Iskoristite manje dijelove kora koji su ostali nakon što ste ih prerezali po veličini posude za pečenje. Kada ih koristite, stavljajte po dva komada, s obzirom na to da nisu dovoljno veliki da bi prekrili cijelu površinu. Nema veze što se preklapaju. 
7. Kad ste postrožili sve orahe, na vrh stavite po četiri kore i sve osim zadnje premažite maslacem. Rezanje će tako biti lakše.
8. Sada narežite baklavu oštrim nožem. Možete narezati na kvadrate ili rombove.
9. Nakon toga površinu baklave premažite s malo maslaca i stavite peći na 180 stupnjeva 30-35 minuta. Pripazite da vam ne zagori. 
10. Kad je poprimila zlatnožutu boju, izvadite je iz pećnice i prelijte hladnim sirupom. 
11. Ostavite da se ohladi i upije sirup. Stavite u hladnjak 2-3 sata prije posluživanja.

Za sve ljubitelje slatkih okusa, kolač mađarica odličan je izbor!