Studenac Market Logo

Buhtle

2 h
Srednje zahtjevno
6 porcija

Sastojci

  • brašno 500 g
  • mlijeko 250 ml
  • pekmez 200 g
  • maslac 100 g
  • šećer 40 g
  • suhi kvasac 1 kom.
  • jaje 1 kom.
  • žutanjak 1 kom.
  • vanilin šećer 1 kom.
  • limunova korica
  • sol pola žličice
  • šećer u prahu

Priprema recepta

Mekane i tople domaće buhtle s pekmezom nije teško pripremiti uz upute chefa Gorana!

  1. U većoj posudi dobro promiješajte brašno, kvasac, sol, šećer, limunovu koricu i vanilin šećer. Zatim dodajte jaje i rastopljeni maslac te promiješajte. Polako ulijevajte toplo mlijeko i umijesite tijesto.
  2. Glatko i jednoliko tijesto stavite u nauljenu posudu. Pokrijte ga prozirnom folijom i stavite na toplo mjesto da se digne. Tijesto se mora udvostručiti.
  3. Kad se tijesto digne, izvadite ga i odvojite komade od oko 60-80 g, po želji. Svaki komad lagano raširite i napunite punjenjem po želji te rubove tijesta dobro zatvorite. 
  4. Buhtle stavite u posudu za pečenje prethodno premazanu maslacem. Dio buhtle kojoj su krajevi pritisnuti stavite na dno. Posložene buhtle pustite da odstoje 20 minuta. Zatim ih premažite mješavinom jednog žutanjka i jedne žlice vode. 
  5. Stavite ih u pećnicu 35 do 45 minuta na 200 stupnjeva. 
  6. Kad su gotove, premažite ih maslacem i pustite da malo odstoje. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu. 

Volite li klasične slastice, pripremite kremšnite, kolač koji svi vole!

Tjedna ponuda

Od četvrtka 23.01. do srijede 29.01.2025.

Napolitanke

Kraš

Napolitanke
-29%

3,99 €

5,69 €

chocolate cream, 840 g, 4,75 €/kg

Vrijedi od 23.01.2025. do 29.01.2025.

Kava mljevena classic

Barcaffe

Kava mljevena classic
Super prilika

2,85 €

175 g, 16,29 €/kg

Vrijedi od 23.01.2025. do 29.01.2025.

Gazirana mineralna voda

Jamnica

Gazirana mineralna voda
Super prilika

0,82 €

1 l

Vrijedi od 23.01.2025. do 29.01.2025.

Pileći file prsiju

Mesnica Studenca

Pileći file prsiju
-29%

5,29 €

7,49 €

svježe, 1 kg, 5,29 €/kg

Vrijedi od 23.01.2025. do 29.01.2025.