Zapečene punjene paprike - recept

Priprema recepta

Ukusne i sočne zapečene punjene paprike jedna su od boljih ideja kako u potpunosti iskoristiti sezonu ovog povrća.

1. Paprike očistite i uklonite peteljku zajedno sa sjemenkama te ih stavite sa strane.
2. Rižu prethodno skuhajte u slanoj vodi.
3. U zdjeli pomiješajte sve začine i ostale sastojke koje ste sitno nasjeckali osim pelata i bijelog vina, njih ćete koristiti kasnije.
4. Prilikom punjenja paprika nemojte prejako nabijati meso unutra i punite ih do 1 cm od vrha. Tako pripremljene paprike stavite u prikladnu posudu za pečenje te dodajte pelate i bijelo vino. 
5. Sve skupa stavite peći na 180 °C oko jedan sat. 
6. Uz ovo jelo možete poslužiti kuhani krumpir, cous cous i slično.

Paprike možete pripremiti i na klasičan način, a kako to radi chef Goran otkrivamo u receptu za punjene paprike!