Minestrone juha s njokima - recept

Priprema recepta

1. U posudi za kuhanje, na malo ulja dodajte luk i pržite nekoliko minuta. Ubacite češnjak i pržite 2 minute. 
2. Dodajte mrkvu, šampinjone i grašak. Kuhajte povremeno miješajući dok povrće ne omekša. 
3. Zalijte temeljcem pa stavite rajčicu i dodajte začine. Kuhajte na slaboj vatri 20 - 30 minuta. Ubacite njoke i kuhajte dok se njoki ne skuhaju, 2 minute. 
4. Poslužite uz dodatak svježe naribanog parmezana.

Ako ste u žurbi pa nemate vremena sjeckati povrće, imamo za vas jednako ukusan recept za juhu od luka.